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9 février 2019
Recette / Betterave en cornet et creme cajou pour un apéritif sain et gourmand !
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21 octobre 2018
Recette / Houmous au potimarron
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10 octobre 2018
Recette / Toasts à la crème d’avocat et tofu brouillé
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12 septembre 2018
Recette / Tartines crème de cajou & mirabelles du jardin rôties
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24 juillet 2018
Recette / Green taboulé
de chou-fleur
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19 juillet 2018
Recette / Un apéritif d’été
en toute légèreté !
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11 avril 2018
Recette / Un pain healthy pour faire le plein d’énergie !
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4 mars 2018
Recette / Crackers de graines,
healthy & « home made »
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12 janvier 2018
Recette / Houmous de betterave
Vegan, sans gluten, cru
Recettes
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  • ✨IDÉE APÉRO // petits champignons farcis à la crème végétale et fines herbes. Une recette simple pour un apéro entre amis ou pour un repas complet avec une salade de crudités. Pour varier les plaisirs et selon les goûts , vous pouvez vous amuser avec les garnitures : tartare d’algues, sauce crémeuse cajou curcuma, houmous aux légumineuses ou légumes ... Belle soirée à tous 🙏✨ . . . #healthy #plantbased #recipe #vegan #winter #champignons #foodphotography #foodporn #nutrition #nutritionist
  • PAUSE // Weekend ... Le moment de faire une pause, de couper du rythme fou de la semaine et de ...cuisiner ! Quel bonheur d’avoir le temps de préparer de bons petits plats et de ne pas toujours subir la contrainte horaire qui nous oriente parfois vers des choix pas toujours bons pour notre santé et pas forcément bons en goût non plus. Les écarts sont ok de temps en temps mais il me semble important d’intégrer la cuisine comme une activité à part entière pour redevenir acteur de sa vie et sa santé. Retrouver le pouvoir de ce que l’on met dans son assiette , connaître les ingrédients qui la constitue et exercer sa créativité pour trouver des associations de goûts et saveurs et éduquer son palet. J’adore prendre le temps de tester de nouvelles recettes et laisser libre court à ma créativité. C’est une activité de détente, d’épanouissement et de partage. J’ai réalisé une super tartinade de betterave gingembre de mon côté aujourd’hui. Et vous , quelle recette allez-vous tester ce week-end ? 😘 . . . . #cuisine #cooking #nutrition #nutritionist #beetroot #vegan #glutenfree #annecy #healthy #healthyfood #healthylife #diet #plantbased
  • ✨Petite astuce pour manger sain sans passer des heures en cuisine tous les jours ( parce qu’on est bien d’accord on a tous des vies de fou 😜) : Préparer dans des bocaux de quoi se faire une bonne salade composée avec des légumes de saison , légumineuses , quinoa , riz complet et des houmous à base de légumes et légumineuses. Pour chaque repas, il suffit de composer son assiette avec les préparations ou tout mélanger dans un bocal pour une lunch box healthy et plastic free ! Cela fonctionne aussi pour la soupe et purée que vous pouvez conserver quelques jours dans des bocaux au frais. Et vous, avez-vous des astuces pour vous simplifier la vie au quotidien ? . . . . #batchcooking #vegeterianfood #veggie #jars #saladjars #salad #lunchbox #nutrition #healthyfood #annecy
  • ✨Happy 2020 /Je vous souhaite de passer une année lumineuse saupoudrée de rêves, de voyages , de découvertes , de reconnection à la nature, d’étonnements , de surprises , de création & concrétisation des projets qui vous tiennent à cœur. Une année surtout remplie de beaucoup d’Amour pour prendre soin de soi et de ceux qu’on aime ❤️ Love. . . . #happynewyear #happynewyear2020 #holistichealth #love #illustration #blackandwhite #annecy #nutrition #holistic
  • ✨TRANSITION // Prendre le temps de faire le bilan de cette année écoulée, de tirer les apprentissages de toutes nos expériences, de se reconnecter à ce que nous sommes profondément et de prendre un peu de hauteur pour commencer 2020 en posant les intentions qui nous sont propres. J’ai été assez discrète ces derniers temps sur Instagram, les énergies de l’automne m’ont secouée dans tous les sens et m’ont conduite à une grande phase d’introspection. Même si ces passages ne sont pas très agréables, je ressors plus grande de ce voyage intérieur et avec l’envie de partager avec vous en 2020 ce qui me fait vibrer : la nutrition santé , l’alimentation responsable en DIY et des recettes simples et gourmandes. Je souhaite aussi vous faire découvrir des lieux d’exception dans les alpes pour des moments de déconnection et ressourcement. Je réfléchis à de nouveaux formats de contenus et je vous en ferai part très rapidement. Et vous, avez-vous poser vos intentions pour 2020 ? Avec tout mon ❤️, je vous souhaite de terminer cette année dans la joie et la légèreté 🙏 . . . #meditation #yoga #newyearcoming #happy2020 #annecy #nutrition #holistictherapy #holistic
  • RECETTE // Je vous partage ma recette préférée de petits sablés de Noël épicés🎄gluten free et sans produits laitiers ! Ingrédients : 1 œuf + 1 jaune 50g de sucre type muscovado, rapadura ou sucre de coco 80g de purée d’amande 1 pincée de sel marin 140g de farine de riz complet 1 cac de cannelle en poudre 1 cas de mélange pain d’épices 3 cm de gingembre frais Une petite poignée d’amandes Préparation des sablés :  Préchauffez le four à 170°C 1. Mixez le gingembre à l’aide de votre hachoir ou mixeur. 2. Dans un saladier, mélangez l’œuf et le jaune avec le sucre. 3. Ajoutez la purée d’amande, le gingembre, les épices, la cannelle et le sel. 4. Ajoutez ensuite la farine. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte. Sortez la pâte du saladier et la travailler à la main. 5. Etalez la pâte, sur ½ cm d’épaisseur, entre deux feuillets de papier cuisson ou sur un tapis de cuisson. Rajoutez un peu de farine si besoin. 6. Découpez vos sablés à l’aide d’un emporte pièce. Il est plus facile de découper vos formes et de retirer les chutes de pâte que de déplacer vos sablés une fois découpés. Ils risquent de se déformer. Récupérez les chutes, reformez une boule et c’est reparti pour un découpage de sablés !  7. Mixez vos amandes à l’aide de votre mixeur ou les couper en petits morceaux et décorez vos sablés avec des petites miettes d’amande. N’hésitez pas à les faire pénétrer délicatement dans la pâte. 8. Disposez vos sablés dans votre four et laissez cuire environ 12 min.  Ils peuvent être un peu moelleux en sortant du four mais ils deviennent un peu plus croustillants en refroidissant. Régalez-vous ! . . . #happychristmas #holidays #christmasfood #healthy #glutenfree #plantbased #nutrition #diet #igersfrance #yummy #annecy #diy
  • APÉRO O’CLOCK // Bon il faut se l’avouer ... Le mois de décembre finalement, c’est un peu comme un marathon d’apéritifs et de soirées de noël entre collègues et amis ! Pour en profiter pleinement et ne pas trop solliciter son organisme et surcharger son foie, on peut penser à des alternatives gourmandes et saines pour l’apéritif . Les dips et houmous sont facilement réalisables et toujours appréciés avec des légumes crus et des crackers. Vous trouverez sur le site ( lien dans la bio) des recettes de houmous de betterave & patate douce ainsi qu’une recette super gourmande pour réaliser vos crackers de graines en deux temps trois mouvements. N’hésitez pas à me faire vos retours si vous réalisez certaines recettes. Belle soirée ✨🙏 . . . #beetroot #happyfood #healthyfood #healthylifestyle #christmas #nutrition #vegan #veggie #glutenfree #plantbased #annecy #annecyfrance
  • 🎄// Qui veut recevoir dans sa boîte le guide papier “Energy Balls & barres énergétiques” made by Goody Blendy et dans lequel vous retrouverez des astuces, recettes et explications nutrition pour réaliser simplement vos propres créations ? ✨Pour recevoir votre guide, rien de plus simple > Il suffit de laisser un commentaire sous ce post en mentionnant un ami. 4 gagnants seront sélectionnés d’ici demain soir ! Bon dimanche à tous 🌱🙏 . . . . #energyball #instagramcontest #activefood #active #healthyfood #plantbased #nutritionist #vegan
  • INSPI // Marre de manger des soupes à tous les repas ? Les salades ont aussi leur place en hiver dans nos assiettes ! Pour obtenir une salade repas complète, Il est intéressant d’associer une base de verdure ( kale , jeunes pousses épinard, mâche, cresson ...), des légumes de saison crus ( carottes, radis noir, betterave, endive ...), des légumes de saison décrudis à la vapeur ou rôtis au four à l’huile d’olive pour la version extra gourmande ( patate douce , carottes, navet, panais ...), des légumineuses et - optionnel - des céréales complètes en petites quantités ( riz, millet , épeautre) sans oublier les graines germées pour la vitalité et autres fruits secs et oléagineux. Astuce : Superposez les ingrédients dans un bocal en verre et glissez le dans votre sac pour vos lunchs au bureau ! Bon weekend à tous ✨ . . . #plantbased #vegan #vegetarian #nutrition #plantbaseddiet #thegamechangers #diet #healthyfood #healthylife
  • 🥶 IMMUNITÉ // Décembre, il fait froid, humide, la fatigue se fait parfois ressentir mais il n’est pas question de tomber malade ! L’alimentation peut avoir un rôle à jouer dans le maintien d’une bonne immunité. Petite astuce du jour avec cette boisson à base de curcuma, gingembre et boisson végétale chaude. L’idéal est d’utiliser un jus concentré de gingembre et curcuma si vous avez un extracteur, en mettre un peu au fond d’une tasse et verser progressivement une boisson végétale chaude. Si vous souhaitez utiliser des poudres de curcuma et gingembre, mettez une demie cac de chaque au fond d’une tasse et verser un tout petit peu d’eau en mélangeant en même temps pour faire une pâte liquide . Ajoutez ensuite la boisson végétale chaude. Pour le choix de la boisson végétale vous pouvez la faire maison en téléchargeant le guide Goody Blendy en ligne ou l’acheter en magasin bio en évitant le soja et en privilégiant les boissons pauvres en glucides. Belle soirée à tous ✨ . . . . #immunity #winter #goldmilk #curcuma #ginger #healthyfood #healthydrinks #healthylife #yellow #vegan #plantbased #nutrition
  • 🌱 EAT YOUR GREENS // Entre scandales de l’industrie agro-alimentaire, l’essor fulgurant des produits BIO, l’envie de prendre soin de soi de plus en plus présent dans nos sociétés et les nombreux sujets dans les médias qui parlent nutrition et food, nos habitudes alimentaires sont remises en cause et on sent une nouvelle énergie émerger : De nombreuses personnes souhaitent redevenir actrices de leur bien-être en consommant « mieux » pour notre planète et pour notre santé. J’ai reçu pas mal de questions récemment sur la possibilité de vivre correctement en tant que végétarien et même végétalien. D’ailleurs j’ai l’impression que le documentaire «  The Game Changer » a interpelé et a soulevé de nombreuses questions… « Mais peut-on vraiment être vegetarien et athlète de haut niveau ? »  La réponse est OUI OUI OUI ! Mais à certaines conditions. Etre végétarien ne signifie pas seulement supprimer la viande et le poisson de sa routine alimentaire. C’est bien plus que cela. Devenir végétarien ou même végétalien nécessite d’équilibrer ses repas pour assurer un bon apport en macro et micro-nutriments dans son assiette. Il s’agit également de consommer des produits de qualité, riches en bienfaits. Sans cela, vous ne serez pas végétarien mais tout simplement carencés ! Cette transition doit se faire en douceur tout en respectant son terrain et sa constitution. Certaines personnes pourront changer très rapidement d’habitudes alors que d’autres le feront plus lentement peut-être et leur organisme mettra plus de temps à tolérer le changement. Le principal, c’est de respecter son organisme et ne pas se faire violence pour changer à tout prix. Ici, il n’est pas question de compétition et de challenge mais d’amour et de respect que l’on se donne à soi-même pour être en forme. Lors de mes consultations en nutrition , j’accompagnerai sur ce chemin de transition les personnes désireuses de changer leurs habitudes. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter et pour les accompagnements personnalisés, je vous donne RDV en 2020 ! Belle journée à tous ❤️ . . . #holistic #holistichealth #nutrition #nutritionist #annecy #food #plantbased #yoga #nutritioncoach
  • OOPS 🤭 I DID IT AGAIN // Découvrez une nouvelle recette d’energy balls réalisée avec la spiruline fraîche @pop_your_life_annecy ! C’est une petite bombe de nutriments à consommer avant pendant et après un effort sportif. La spiruline étant riche en acides aminés, elle est très intéressante pour une bonne réparation musculaire. Belle journée ✨🙏 . . . . #energyballs #spiruline #annecy #healthyfood #healthylife #foodphotography #rawfood #plantbased #glutenfree
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