Les “crukies” : Des cookies 100% crus

Avis à tous les gourmands en recherche de snacks healthy, yummy et faciles à réaliser ! Voici une recette de “crukies”, des petits cookies 100% crus qui vont régaler les papilles des petits et des plus grands.

  • Healthy parce qu’ils contiennent des aliments complets, non raffinés et très peu de sucre ajouté. L’équilibre des aliments choisis permet d’obtenir un indice glycémique modéré afin d’avoir de l’énergie sur la durée et éviter les coups de “pompe” liés à l’hypoglycémie réactionnelle. La consommation d’aliments crus permet de conserver un maximum de micro-nutriments.
  • Facile à réaliser et super rapide car vous n’avez pas besoin de vous préoccuper de la cuisson, ils peuvent être réalisés en 10 min top chrono . C’est une recette idéale à faire avec vos enfants qui adoreront former des petites boules de pâte après avoir mixé tous les ingrédients.
  • Super Yummy parce que sérieusement,  qui n’aime pas les cookies en fait !?

La recette

Pour 10 petits cookies

Cru – Sans produits laitiers – Sans gluten

 

Ingrédients :

– 110g de noix de macadamia ou noix de cajou trempées au moins 2h dans de l’eau de qualité

– 50g de flocons d’avoine idéalement complets, sans gluten et germés

– 2 cas de purée de noisettes, d’amandes ou de cacahuètes

– 1 pincée de sel rose de l’Himalaya

– 1 cac de cannelle en poudre

– 1 cas de pépites de chocolat noir

– 1 cas de miel BIO

 

Préparation :

– Mixer tous les ingrédients secs dans un robot mixeur.

– Ajouter la purée d’oléagineux, le miel et mixer.

– Ajuster la préparation. Si elle est trop sèche, rajouter un

peu de purée d’oléagineux, si elle est trop humide ajouter

des flocons et mixer. La texture parfaite vous permet de

former des petites boulettes de pâtes dans le creux de

votre main. Les disposer sur une assiette et les applatir un

petit peu.

– Déguster de suite ou conserver dans une boîte hermétique

au frais pendant une semaine.

Régalez-vous !

Cette recette a été réalisée pour Greenweez , magasin BIO en ligne  et tous les ingrédients proviennent du site.