L’hiver est bien arrivé, il fait froid, humide et les sommets des montagnes commencent à revêtir leur manteau blanc. A cette période de l’année, la fatigue se fait parfois ressentir mais il n’est pas question de tomber malade !

Et figurez-vous que l’alimentation peut avoir un rôle à jouer dans le maintien d’une bonne immunité. Il suffit parfois d’intégrer quelques habitudes à sa routine quotidienne pour atteindre un impact positif sur sa santé.  Petite astuce du jour, super simple à préparer et hyper gourmande avec cette boisson chaude à base de curcuma, gingembre et lait végétal.

La recette

Etape 1 : préparation d’une pâte curcuma gingembre 

• 5 c. à soupe de curcuma en poudre ou 2cm de curcuma frais rapé
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 c.à café de gingembre en poudre ou 2cm de gingembre frais rapé
• 10cl d’eau filtrée
• 1 petit bocal en verre

Préparation :

• Mélangez l’ensemble des ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu doux.
• Remuez sans arrêt jusqu’aux premiers  frémissements et stoppez la cuisson.
• Obtenez une pâte bien lisse à verser dans votre bocal en verre.
• Conservez au frais une quinzaine de jours.

Etape 2 : pour une tasse 

• 25 cl de lait végétal
• 1 c. à café d’huile de coco vierge
• 1/2 cuillère à café de pâte de curcuma-gingembre

Préparation : 

• Faites chauffer votre lait végétal.
• Ajoutez tous les autres ingrédients dans votre tasse.
• Versez le lait chaud en mélangeant.

Régalez-vous !

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