Gâteau tout chocolat façon brownies

 

Gateau tout chocolat façon Brownies

Végétalien, sans gluten, sans produits laitiers
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson20 min
Temps total35 min
Type de plat: Dessert, Goûter
Portions: 8

Ingrédients

  • 140 g de farine de sarrasin ou riz complet + sarrasin ou un mix de plusieurs farines sans gluten
  • 20 g de poudre de cacao sans sucre
  • 1 c. à soupe de miel Remplacer par du sucre complet pour une version vegan
  • 80 ml d’huile d’olive
  • 200 g de chocolat noir min 70% cacao
  • 240 ml de lait végétal
  • 50 g de noisettes ou noix concassées

Instructions

  • Préchauffer le four à 160°C
  • Faire fondre le chocolat à feu doux au bain marie
  • Mélanger la (les) farine(s), la poudre de cacao et ajouter progressivement le chocolat fondu, le miel, le lait végétal et l’huile. Une fois que le mélange est bien homogène, ajouter les noix ou noisettes concassées à la préparation (en garder un peu pour la décoration)
  • Verser la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson. Saupoudrer la pâte avec les noix ou noisettes restantes.
  • Enfourner pour 20 minutes. Si la pointe de couteau ne ressort pas sèche, rajouter 5 minutes de cuisson.
  • A la sortie du four, laisser refroidir le fondant et démouler délicatement avant de le couper en petits carrés individuels.

Notes

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