Préchauffer le four à 170°C
Etape 1 : La Pâte
1/ Verser la farine, ajouter l’huile et bien mélanger.
2/ Ajouter l’eau progressivement et finir de former une boule homogène à la main – rajouter de l’eau si la pâte vous semble trop friable ou de la farine si elle vous semble trop humide.
3/ Mettre la boule dans le bol et le placer au frigo le temps de préparer l’appareil
Etape 2 : L’appareil
1/ Laver et émincer les poireaux
2/ Dans un wok ou une poêle, disposer les poireaux, l’échalote, l’ail et le jus d’orange. Couvrir, faire chauffer à feu doux et remuer régulièrement.
3/ Mélanger dans un saladier, la crème végétale, le curcuma, le sel et le poivre, l’huile d’olive et les graines de tournesol.
4/ Ajouter les poireaux à la préparation une fois qu’ils sont cuits . Bien mélanger.
5/ Etaler la pâte sur un papier cuisson et la disposer dans un moule à tarte.
6/ Verser la préparation sur la tarte
7/ Faire cuire au four à 170 °C pendant 30 à 40 minutes