La Salad Jar, vous connaissez ?

C’est une salade qui se compose dans un bocal en verre en empilant joliment tous les ingrédients et les préparations.

Pourquoi se mettre aux “Salad Jars” ? 

 

– Un repas facile à transporter

– Un repas coloré aussi bon que beau visuellement.

– Un récipient éco-friendly et sain. Le verre est beaucoup mieux pour le contact alimentaire que le plastique.

– Une alternative à la consommation de plats industriels, mauvais pour la santé et qui demandent de nombreux packagings qui polluent la planète.

– Un repas équilibré avec la superposition de plusieurs ingrédients/ préparations.

Astuce : Les préparations peuvent être effectuées le weekend et conservées

plusieurs jours au réfrigérateur. Vous pouvez ensuite composer votre lunchbox

rapidement la veille pour le lendemain.

Idée de recette 

 

Ingrédients pour une Salad jar :

– 3 cas de quinoa cuit

– 3 cas de haricots Azuki

– 4 cas de carottes rapées

– 4 cas d’endives coupées finement

– Quelques radis coupés en lamelles

– Deux poignées de mâche

Note : Les légumes peuvent être adaptés à la saison et à la récolte du moment.

 

Préparation :

– Superposer tous les ingrédients dans un bocal en verre ou

dans votre lunchbox préférée.

 

La Sauce à la purée d’amande

Ingrédients

– 1 cas de purée d’amande

– 3 cas d’huile de cameline, colza ou olive

– Le jus d’1/2 citron

– 1/2 gousse d’ail

– Sel rose de l’Himalaya & poivre

– 1 petit morceau de gingembre

 

Préparation :

– Verser la purée d’amande, l’huile, le jus de citron, l’ail haché,

le gingembre rapé , le sel et poivre dans un petit bol.

Bien mélanger et ajouter 2 cas d’eau filtrée.

– Verser dans un petit pot en verre , secouer le tout et

verser au moment de manger la salade.

N’hésitez pas à partager les photos de vos préparations sur Instagram avec le hashtag #goodyblendy.