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Recette / Passion Chaï Latte : Une boisson cocooning en hiver - GOODY BLENDY
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Recette / Passion Chaï Latte : Une boisson cocooning en hiver

Comment faire son sirop de Chaï Latte maison ?

Toutes les personnes qui me connaissent bien savent que je suis une maxi super fan du Chaï Latte. En général c’est la boisson que je sirote dans mes petits café préférés mais comme je n’ai pas toujours l’occasion de sortir, j’ai eu envie d’en faire à la maison. J’ai trouvé une recette qui convient bien à mon palet, pas très sucrée et très parfumée. Un régal ! Vous me direz ce que vous en pensez 🙂

Sirop-chai-latte

La recette

Ingrédients du Thé Chaï

50 cl d’eau filtrée

2 cas de thé noir (bio si possible)

2 clous de girofle

2 bâtons de cannelle

2 étoiles badiane – anis étoilé

12 gousses cardamone verte

Gingembre frais (3 cm environ)

1/4 cac de muscade

4 grains de poivre noir

 

Ingrédients pour le Chaï Latte

130 ml de Tea Chaï

Environ 170 ml de lait végétal type avoine, noix de cajou ou amande

1 cas de miel ou de sirop d’érable (option)

1 pincée de cannelle moulue

 

Préparation du Thé Chaï :

Disposez tous les ingrédients sauf le thé noir dans une casserole et faite chauffez jusqu’à ébullition.

Dès que l’eau bout, enlevez la casserole du feu. Couvrez et laissez infuser 5 minutes.

Remettez ensuite la casserole sur le feu jusqu’à ébullition.

Retirez ensuite du feu, ajouter le thé noir et laissez infuser 5 minutes.

Filtrez la préparation et laissez refroidir.

Vous pouvez conservez le thé chaï dans une bouteille en verre quelques jours au réfrigérateur.

 

Préparation du Chaï Latte :

Portez le lait végétal à ébullition.

Rajoutez le miel ou le sirop d’érable si vous souhaitez un rendu un peu plus gourmand !

Faites mousser le lait avec un mousseur à lait.

Versez le thé Chaï dans une tasse. Rajoutez le lait végétal.

Saupoudrez d’un peu de cannelle. Dégustez bien chaud !

N’hésitez pas à partager les photos de vos préparations sur Instagram avec le hashtag #goodyblendy.

Cette recette a été réalisée en partenariat avec les Jus Paf 

Sirop-chai-latte-maison-1
Sirop-chai-latte-maison-2

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C’est quoi une energy ball ?

 

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Quels avantages ?

    • ...

    • Facile à faire car cela demande peu d’ingrédients et peu de matériel...spécifique.

Composition : 

          • Fruits secs...(figues , pruneaux, raisins, abricots, mangue…)
          • D’oléagineux : noix de Grenoble, pistache, amandes , noix de pécan …
          • ...

          • D’un corps gras : purée d’oléagineux ou huile de coco
          • Et un topping : cacao poudre sans sucre / matcha / vanile / noix de...coco rapée / sesame / zeste de citron… Libre à vous de créer selon vos envies...!

Energy Balls : Les + nutritions :...

 

      • Recette cru : pas de...perte de micro nutriments à la cuisson : vitamines et minéraux.
      • Sans gluten / sans produits laitiers / vegan
      • Fibres...alimentaires
      • Graisses de qualité : Omega 3 ++ avec les amandes
      • Amandes >> magnésium ++ , calcium ++
      • ...

      • Dattes : riches en potassium ++ = idéal pour les sportifs et bien pour les fibres insolubles et...digestion.

Un apport intéressant en glucides pour les sportifs : des glucides provenant...d’ingrédients naturels combinés avec des fibres qui donnent de l’énergie mais sans provoquer de pic de glycémie suivi en général assez...rapidement par de l’hypoglycémie réactionnelle ( coup de barre) = souvent le cas avec les produits transformés de...l’industrie.

La...Recette

 

Pour 10 Energy Balls

50 g de flocons d’avoine ou de sarrasin (option sans gluten)

12 dattes...Medjool

50 g purée amande complète

30g de graines tournesol ou toutes autres graines de votre choix

 

Topping au choix...selon vos goûts :

Noix de coco râpée

Graines de sésames

Matcha

Cacao poudre non sucré

Vous pouvez en choisir un ou...plusieurs !

 

Temps de préparation : 5 minutes.

Placez les dattes dénoyautées dans un mixeur.

Ajoutez le...mélange de graines et de flocons

Mixez 30 sec à 1 minute.

Formez des petites boules avec la paume de vos mains.

Enrobez les boules selon...vos goûts en les roulant dans de la poudre d’amande ou de la noix de coco râpée. Dégustez !
A conserver au frais 2 à 3...jours.

Astuce : Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez utiliser de la pâte de dattes que l'on trouve en magasin...bio.

N’hésitez pas à partager les photos de vos préparations sur Instagram avec le hashtag...#blendityourself 

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